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动物骨头怎么熬成膏?

时间:2024-10-07 10:30:44  来源:http://www.tianfw.com  作者:admin

一、动物骨头怎么熬成膏?

首先将骨头放置到容器,加满水后盖住,用大火熬!期间要注意容器里的水一干就马上往里加水,防止骨头炼出来的膏没有骨胶,持续4天4夜的大火熬。就能炼出优质的骨胶了!

二、多宝鱼最好吃的做法?

浓汁雷司令多宝鱼的做法

菜肴配方:

多宝鱼 150g 雷司令白葡萄酒 200ml 大葱 10g 胡萝卜 5g

洋葱 10g 百里香 1g 玉桂叶 1g 荷兰芹 5g

莳萝 2g

厚奶油 50ml 蛋黄 50g 肉豆蔻粉 0.3g

制作方法:

1、把鱼去头,去内脏,切成4厘米见方的鱼排。

2、胡萝卜,大葱去皮,切成圆 片,洋葱去皮切片,香料扎成一束,把这些蔬菜放入锅里,加入鱼骨,鱼头,调料,香料,葡萄酒和等量

的水,以及豆蔻粉,盐和胡椒粉,煮沸后继续烧20分钟。

3、把汤滤在平底锅里,放入多宝鱼鱼排,煮熟捞出,放在盘子里待用。

4、将鱼汤加热收成一半,把蛋黄和奶油打匀,倒入两勺鱼汤并打匀,再重新倒入平底锅里,不断搅拌,至汤汁浓厚,然后淋在鱼排上,立即上桌。

骨香多宝鱼

原料:多宝鱼1条(约800克),鲜芦笋100克,色拉油500克。

调料:浓缩鸡汁10克,盐、味精各10克,鸡蛋2个,生粉10克,姜片、蒜片、葱段、鲜红椒各10克,鸡汤20克。

做法:1、将多宝鱼杀好洗净取肉,切成“日字形状”,加入盐5克、味精5克、蛋清10克、生粉拌匀待用。芦笋氽水时下入盐5克、味精5克入底味捞出。

2、鱼肉放入六成热的油锅中小火炸1分钟约至7分熟捞出。

3、鱼骨抹上蛋液,用炸雀巢的工具马兜,入八成热的油锅中定型后,锅立即离火,1分钟后锅上旺火炸1分钟(即硬炸一分钟)左右至酥脆。

4、锅留底油,四成热时下姜片、蒜片、葱段、鲜红椒,中火爆香,下芦笋、鸡汤、鱼肉,鸡汁调味,勾芡后将菜装在用鱼骨炸成的盛器中即可。

特点:造型新颖,肉滑爽口,鱼骨酥脆。

创新点:将鱼骨炸成盛器,独具匠心中又见其深厚的火候功夫。

制作关键:炸鱼骨时,火候不到,炸成的鱼骨容器容易塌陷,影响菜品外观;若时间太过,则鱼骨容易变焦,无法入口。炸制的同时,要用炒勺尽量将鱼骨中间下压,有弧度,做成盛器状。炸好的鱼骨,酥脆可口,客人可与菜品一起入口。

响铃多宝鱼

整条多宝鱼去肉留骨,鱼肉用茄汁烧完备用,再把带骨的头尾油炸,上面放上热烫的锅巴,吃的时候当场把茄汁鱼片淋上,就成了这道美味的响铃多宝鱼。

材料:多宝鱼一条(800k),柠檬一只,姜末,蒜末,红辣椒末,葱末,香菜末,葡萄酒,盐

做法:1,柠檬对切两半,再切薄片,鱼处理好后,鱼身切斜口,用葡萄酒、柠檬汁、盐均匀的涂抹鱼身,腌20分钟

2,柠檬片夹入鱼身的切口中,姜末,蒜末,红辣椒末,葱末铺撒在鱼身上,开锅后入鱼,旺火蒸10分钟,起锅前撒香菜末

三、如何去除新衣服刺鼻味道?

一般衣服有味道都跟这衣服布料的加工工艺有关系,上面有烫膜的话,如果那膜不好,肯定会臭很久的,以后买衣服就多注意一点,少买面料上太多工艺的,对自己身体也不好. 衣服可以挂在外面多吹几天,或者加点香香的洗衣服的洗衣液再洗洗

四、我是淘宝卖家,哪里有好的服装加工厂,要求做工精细价格实惠

我们公司可以做批单

五、羽绒服半成品?

羽绒服半成品是个新兴的项目,才出来两三年,市场空白很大可以说哪里都需要,要是找加盟代理我推荐JIETESI·洁特斯,去看看吧

六、昆明服装生产货源,有吗?

请问您是要找什么类型的服装呢?

如果是韩版之类的女装的话,应该是没有这样的厂家。

新螺蛳湾那边可以去看看,都是广州和浙江的货,价格不是太离谱,起码可以看到货,心里踏实

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